久违的深度测评文又来了~

全程自费真实测评，不是软文，谢谢~

这两天又来了个红色炸弹，童年回忆杀女神贾静雯和她相恋多年的鲜肉老公－修杰楷在巴厘岛补办了婚礼。虽然曝光度没有 和罗晋高，但场面依旧温馨感人。

▲贾静雯在整个婚礼的过程当中，也是感动到泪目全程红着眼眶，此后两人在读完誓词交换戒指之后，夫妇也是直接在台上拥吻，画面很温馨；

可惜今天莓莓不是来聊两人婚礼的，我们显然对这次婚礼的举办地酒店更感兴趣。

大家有没有觉得这家酒店很眼熟？对的，之前港星钟镇涛（章小蕙的前夫）和老婆姜范也在这里举办了婚礼，它就是深受各路明星喜爱的阿丽拉乌鲁瓦图别墅（AlilaVillasUluwatuBali）

废话不多话，赶紧献上第一手的实地测评

???

●到达：

我当天是自驾过来的，沿途的路并不好开，都是蜿蜒盘旋的狭窄山路，加上目的地又在悬崖的最尽头，全程开了2个多钟头，到酒店已是正午2点，整个人又累又乏，而且被晒得都快要化掉，一进入大堂的接待处马上就有种“如沐春风”的清凉感！

▲近处的浅蓄水池，远处的无边际泳池和最远处的印度洋海景连成一片，看到这个景瞬间就让我进入了度假mode；

工作人员训练有素，邀请我们坐下后马上在第一时间就收走了护照（用于办理入住手续），接着又迅速递上来湿毛巾和冰水给我们接风。

▲接风礼除了基本的柠檬水和毛巾，还准备了一瓶防蚊液和清新喷脸剂（好贴心）；

趁着办理入住手续的间隙，我忍不住溜去了刚刚被“惊鸿一瞥”所见的无边际泳池旁玩耍，于是就一眼望到了酒店的地标性建筑－鸟巢般的落日凉亭（alilasunsetcabana）：

当年钟镇涛和他老婆的婚礼就是在这个凉亭当中举办的，从此悬崖鸟巢声名大噪：

回到这个无边际泳池，第一眼见到她的人都会不经意间地屏住呼吸，然后拿出各种手机，相机，自拍杆从各个角度一阵狂拍，拍完后再停下来好好欣赏；

▲初到而来的各国住客都会被眼前这种“海天一线”的震撼景观所折服；

美则美矣，但是不知道是因为设计太过高冷，导致了真正在里面游泳的住客很少，大部分过去都是拍照的，真是「可远观而不可亵玩焉」：

从侧面看，这个泳池是沿着悬崖凭空开凿出来的，水平如镜地漂浮在边界上，可见设计师对水量，水流和的控制都非常精准：

最后说回选址，所谓「城市酒店看地标，度假酒店看选址」，选址就是一家度假酒店的核心！整个巴厘岛的好的酒店要么就是山景（梯田），要么是霸占海景，而这家阿里拉就是海景中的战斗机：

▲阿里拉建造在乌鲁瓦图的悬崖尽头，开车过来会经过无数条蜿蜒的山间小道，奢华酒店都喜欢建在这种貌似难以抵达的地方；隔壁就是 的婚礼举办地宝格丽酒店，Alila不像宝格丽那么奢华，但却充满了清新时尚的现代感，更适合年轻人来度假。

这里的居住环境非常私密和安静，全都是独立的别墅房，出行也都需要叫代步车（clubcar），但我比较喜欢走路探索酒店。

步行了15分钟，总算走到了我的别墅门口（晒成半死），外观白砖黑沿，看上去一副“面朝大海，春暖花开”的样子：

但这里晚上会特别特别地寂静：只有风声，浪声也听不大见，建在悬崖上离海平面高，简直可以用《寂静岭》来形容，房间里面就算发生了命案外界也听不见的那种：

▲入夜后通往我们别墅小道的照明灯，上面的数字是你的房间号码；

●构造：

基础的房型就是我们住的这种“一卧房别墅”，面积足足有平方米，两个人住确实绰绰有余了，经常会发生「在同一间屋子里，但是看不见对方在干嘛」的情况：

▲房型横截面展示图；

居住空间被打造成一个半开敞式的户外花园，花园的围墙构成了卧室的墙壁，睡觉，休息和洗浴都发生在这样一个花园般的开放环境里，当然还少不了一个私人泳池和标志性的鸟巢凉亭：

一进门的第一反应是脱了鞋，看下欢迎礼物有什么，顺便吃个当地的水果消消暑～可惜的是检查完整个房间居然发现没有欢迎水果（OMG，我震惊了）！不知道是酒店员工忘了放还是运营工作没做到位，我只在桌子上发现了一个酒店经理签名的欢迎信（然而，信有什么用？又不能当饭吃～）

相比㎡的居住面积，这个床..........对我而言是小了点，不能翻滚得很放肆：

每天下午12点～2点这段时间我都会留在屋里发呆，乘凉和翻翻杂志，因为一出去就会被晒成到人间蒸发：

●饮品补给：

相比其他奢华酒店提供的日常饮用水，法国依云，斐济泉，挪威VOSS等的贵价水，阿里拉这种「自产无标饮用水」的环保境界才是比较高的！

酒店内部有个强大的净水系统，饮水经过过滤之后被灌入进入玻璃瓶内封装，这些玻璃瓶被回收后还可以循环再用，而且还可以把水放进野餐箱中，让私人管家帮你拎去户外，可谓是一举两得：

minibar品种丰富，软饮好像是免费的，茶具，烧水壶和咖啡机都齐全：

●洗浴区：

其实我对房间的空间大无感，对室内的私人泳池（早被公共的那个无边际给秒了）也无感，对鸟巢凉亭也是无感，偏偏对这个半开放式的淋浴空间很有好感。

在这里冲澡实在是太惬意，一边看着阳光透过半遮蔽的屋顶温柔地散下来，一边看着绿植随着风轻轻摇曳，贴近自然的感觉太美好了：

室内还有一个满足基本需要的洗手台和泡澡缸，我几乎不怎么用，都跑去室外爽了：

但是这里藏了一个人尽皆知的明星产品－就是洗浴用品AlilaLiving！这是酒店的自产产品，当年由于时尚媒体Vogue的加持令它一炮而红（VOGUE把AlilaLiving誉为“全球护肤品三杰”－另外两个是SK-II和瑞士贵妇品牌鱼子酱laPrairie）。

这套用品是男，女分开的（forher＋forhim），两边的抽屉各有一套，男生的产品注重控油，女生的更重视防晒保湿和滋润,女士这边还比男士多了个润唇膏（lipbalm）:

●户外花园：

这种开放式的露天设计也尽量使用了大自然供给的风和光源，减少了能源消耗，躺在懒人沙发上晒太阳是蛮享受的：

私人泳池旁是个很适合发呆的地方，这么蔚蓝的天空就连看到屋外普通的鸡蛋花都觉会得很美好（文艺青年笔中的“岁月静好”大概就是这样了～）

阿里拉的奢华是建立在对自然的零负担上，这样一来我们这些住客也住得也舒心，但这么美的居住环境也不是没有缺点的：

1.双人住的一卧室别墅是看不到什么海景的，只有可供两个家庭同时入住的那种巨无霸房型－双卧室别墅是沿着海边的悬崖建造的。

2.入夜后你会觉得房间里的灯光偏暗，要办公的可能性几乎为零，加上酒店的周边较为偏僻，所以一到晚上基本上没啥活动，只能一门心思地"度假"（relaxanddoingnothing!）

●早餐：

来吃早餐的住客都会被眼前的美景震撼到，基本上都是“景饮水就能饱”的状态：

早晨不是自助的（差评）！而是对着一份固定式菜单一样样单点的，效率慢不说，份量还少得出奇，像我这种大胃王根本吃不饱。

摆盘过于精细化，中看不中吃，期间我点了道“虾饺小笼包”，结果掀开蒸笼一看，发现仅有一个小笼包啊（也太省材料了吧）：

印象中最美味的应该是这道英式牛奶蛋配鲔鱼刺身（scrambleeggwith），煎到半熟的蛋体和蛋液入口即化（往往越简单的食材越能考验厨师的功力）

一边看海景一边发呆，这样随随便便就可以吃上两个小时，吃完了还可以马上换上比基尼，直接跳进面前的泳池中玩耍：

来这种地方度假就是要看着美景，然后无节制地挥霍时间：

●晚餐：

前文说了，这家酒店位置有点偏避，所以都不愿意出酒店吃，基本上三餐都是关在酒店里面解决，但是我却乐在其中（中餐，晚餐真的是很好吃啊）！

之前一直对印尼菜（也不如泰国，越南菜那么有名）没什么印象，但这家餐厅却极大地刷新了我的三观，从摆盘，餐具，服务和上菜顺序都进行得极有仪式感：

每天都会狂点果汁喝，好喝新鲜是一回事，更多的是很喜欢这个竹制的，粗粗的吸管，喝不释口，质感好：

准备的餐盒也很花心思，除了餐具还有防蚊液（在草上旁吃饭预防昆虫）和帮身体降温的滋润乳液。

看来酒店的服务意识还是很强的，防蚊液这种“防身神器”几乎走到那里都会为你准备着：

上主菜之前，每次都会先上一盘当地的特色小点（相当于西餐的餐前面包），这个摆盘非常地惊艳，是一个造型别致的龙舟，上面摆满了各种美味的蘸酱，配菜，两边是虾片和craker，重点是吃完了可以还再续：

我最爱的吃烤蘑菇，每天的必点菜，第一天吃过后就念念不忘，别看它这么其貌不扬，其实这个菜用到了印尼的两款独有香料：石栗和黑栗，配合着小红椒，令蘑菇吃起来口感非常丰富（鲜，香，辣四溢），同时又夹杂着芭蕉叶包裹的清香：

印尼菜的特色就是口味比较重，它和临近东南亚菜系有个共同点－都很爱放各种五花八门的香料，吃起来很能激发食欲，况且我又那么爱吃辣。

印尼咖喱不如印度那边来的浓厚，并且加入了适量的椰汁，但也同样令人欣喜！刚吃下去的时候，感觉椰汁令咖喱味变得温柔起来，但温柔之余还补了一刀，辛辣感随后扑鼻而来（我特地嘱咐厨师放多点辣），好过瘾：

▲印尼咖喱重香而不重辣，辣椒酱一般会放在一旁让住客自行添加，香料和酱料都是印尼菜的精髓；

主菜无非就是一些烤鱼，烤虾，烤肉之类的，我吃的这款是蕉叶鱼，它的烹饪方法跟前面的那道烤蘑菇很相似，都是先用香蕉叶将鱼包裹，然后再加山辣椒酱腌制一天，烤好后即可上盘：

吃晚餐的时候还有“戏”看，餐厅沿草坪的这边正对着大鸟巢，每天都会有不同的新人在这留下誓言，可看点蛮多的：

对于我们这些住客来说，能在“看戏”的同时又可以吃到美味的食物，已经很完美了。唯一的缺点就是物价水平堪比“北上广”，一顿晚餐大概美金左右，能吃三道式晚宴，但对于一家国际奢华5星级也算正常。

吃饱睡好，才有力气来探索下酒店的内涵，于是我爬上了大堂的最高处，看到了这背后暗藏的一些玄机：这一整片漆压压的漆黑沙石其实是散落在当地的石灰岩砾石，

建筑师从当地分散的石灰岩砾石堆积形成的农业梯田中得到启发，利用巴厘岛上的火山岩设计了梯形露台屋顶！

火山岩这种材料不但天然绝缘隔热，还有利于当地蕨类植物和蔬菜的生长，这样一来就减少了室内空调的使用（减少碳排放），人在屋檐下面来回走动也不会觉得炎热：

酒店里所有的建筑材料都来自当地或是邻近的爪哇岛，瓦砾墙来源于路?现场，竹子和叶子的可持续木材做了餐厅和连放置在走廊上的“长方形装饰物”：

就连所有种植的花草树木都是当地的原生植物！它们最初的标本还会送到英国皇家植物园做鉴定。

这些大型树木都被原封不动地保留下来，周围遍布着这种洼池，实际上是为了雨水的收集，然后再循环回收，等到旱季来临的时候用于做含水层的补给：

公共区域和客房内的洗手间也存在这种相似的蓄水池，又重复利用了雨水的天然灌溉，从而减少了人工灌溉的繁琐:

露天的设计还减少了用电，白天因为有太阳光的照射而直接免了照明，在美观层面也是科技书一般的范例：相信没有人会不愿意在这么美的洗手间里多呆一会：

回到整个酒店四处布满的，大小不一的黑色凉亭，它们也同样遵循了“本土材料优先利用”的原则，「墙」的四面包围着的不规则排列直线其实都是由当地的青藤“编织”而成的，包括那个的标示性的大鸟巢凉亭：

虽然来之前我已经在无数杂志的封面和网站上见过，但是它的真实比例却比我想象中的还要大了许多：

其实它是一个半开放式的公共乘凉亭，走进去才发现里面还有懒人躺椅，但更吸人眼球的是里面斑驳的光影效果，置身于当中，你会感受到设计师的用心良苦，把建筑和自然融合得如次美妙。

风从你四方八面涌来，大海的惊涛骇浪在你眼前：

不但美观环保，而且还很实用，用于两人私人用餐，结婚仪式场合甚至是空中瑜伽教学都可以：

凉亭最外面立于峭壁之上，可以俯瞰到印度洋壮美景观。在这样被一片无尽蔚蓝环抱的爱巢里许下海誓山盟，相信连50岁的大叔都无法抵抗这样的浪漫：

真是不得不佩服酒店就地取材的环保理念。他们的理念是让酒店总体的规划最大程度地尊重天然形成的轮廓，避免了很多重复的切割和填写。

在一般人的印象中，以环保为卖点的酒店通常都会很丑，而且经常走性冷淡风，很多人一听跟环保就觉得跟自己的切身利益不相干，因此住的兴趣不大。但阿里拉完全地打破了这一迷思，原来环保可以做得这么唯美，实用，还兼具了减碳排放，废料循环再用的社会责任感。

不过话说回来，景色美是非常美的，呆了3天发现能做的活动真的不多，有点无聊的，只能纯当来避世了，亲子来这会无所事事，情侣的话晚上可以看个恐怖片打发时间。

早餐很鸡肋，如果能改成自助的，分量再大点就完美了。

今年ALILA被凯悦收购了，希望这个品牌被接手后能够管理得更好，新开的乌镇ALILA貌似风评不太好，阳朔那家还不错。

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