北京中科刘云涛 http://www.niupixuanzl.net/

“诺丽是一种神奇的果子,越来越多的科学家对它都给予了肯定。渐渐地,诺丽从传统的神秘中,从神话和民间传说中,从它的栖息地走向了大众健康的舞台,使我们每个人都有机会从这种果子中受益。”

——联合国世卫组织顾问、著名营养学家尼尔-所罗门博士

尽管诺丽非常神奇,但是作为一种食物进入我们的世界,在这个纷繁复杂、顺逆起伏的世界,想让更多人受益,往往需要一种无上的境界——以积极的态度来应对。

稀有的四季果——诺丽果

诺丽,学名为MorindaCitrifolia或Noni,又名海巴戟、海巴戟天、四季果、萝梨、印度桑椹。在中国草本录中称为橘叶巴戟、榭树,在印度阿育吠陀文献中称为Ashyuka,梵文“长寿”之意。

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它是一种茜草科植物,除了原产地南太平洋法属波利尼西亚(大溪地)群岛,在世界其他热带地区也可找到变种、变异的诺丽果。比如太平洋诸岛,南半球的瓦努阿图,库克群岛,斐济,萨摩亚,北半球的夏威夷群岛、印度尼西亚、马来西亚、中国的海南岛和台湾岛也有少量发现并种植。

诺丽树属常绿乔木,可生长至15~20尺高,叶呈椭圆形,花白色,果熟后呈金黄色,由开花至成熟期需时90天,诺丽果长相似菠萝,形如土豆。成熟后诺丽果的表皮从金黄变为乳白,熟透的诺丽果变软,有一股浓郁的奶酪味道,又称“奶酪果”,口味独特。

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诺丽果的独特与灵性

诺丽果的生长很特别:先结果,再开花。特别的是花不落,被果体逐渐包裹起来。因为花很容易吸引昆虫,特别是蜜蜂,所以它们身上有大量的微生物,包括菌和酶,都被诺丽果包裹在体内。

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奇怪的是,只要诺丽果还长在树上,这些微生物就不会繁殖。一旦将诺丽果摘下,诺丽果增值发酵的过程马上开始,并且充满活性。

岛民采摘诺丽果时充满敬畏,如果不小心折断或损伤树皮,树叶,诺丽树就会“生气”,两年甚至三年都不再结果开花。采摘正确的话,两周之后就在原来生长的地方重新长出胚芽,结果开花,三个月成熟结果。

诺丽果的营养价值与传承

诺丽果富含种营养成分和16种虹甙,其中包括13种维生素(A、B、C、E等),16种矿物质(钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、铜、硒等),8种微量元素,还包括9种人体所必需氨基酸在内的20多种氨基酸(是植物中含氨基酸种类的超强组合),10多种具有抗氧化作用的物质,还含有东莨菪碱等多种生物碱、多醣体、多种微生物等极具营养价值的成分。



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