春天在哪里呀

春天在哪里

春天就在咱们勐腊人滴饭碗里~

如果你要问我

勐腊最能代表春天的

一道美食是什么？

酸苞叶绝对能排前几名

嗯哼

你没有听错

咱们勐腊人在春天里呀

吃的就是这“树叶”

初春时节

趁枝头嫩叶刚刚发芽

品尝酸苞叶

就成了勐腊人迎接春天的一件大事

要想尝到这一口独特的“酸”

就必须在其嫩芽

刚刚长出时刻

将其尽数摘下

当然

采摘多少

如何采摘

也全看你的心情

无论你是躺着摘

还是站着采

是轻轻的拿

还是一把抓

……

只要开心就很好

相信小编

在这里

伴着清晨的曙光

来亲手制作一道传统傣味美食

会是一场

视觉与嗅觉并存的独特体验

采摘结束后

真正的重头戏也随之而来

制作酸苞叶汤呀

最关键在于体现它的“酸”

这酸味

既不同于青柠檬

也不像酸木瓜

制汤步骤简单

先把叶子洗净焯水之后

再加入猪蹄

闷煮一段时间

即可出锅上桌

人间美味

看似平平无奇

还有酸苞叶的那来自灵*深处的酸

啊~~

人间美味

只是想一想小编就已投降

勐腊的小可爱

你们还在等什么呢

赶紧下手

一起把这春天的“酸”

吃进肚子里吧

来源：

勐腊县融媒体中心查巍

监制：刘林华

主编：斯斯龙、*俊

编辑：刘航

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