小时候的夏天，会偷偷和小伙伴去村里的小超市买凉腐吃，0.5元一杯的统一包装，我们都说白的凉腐和黑的凉腐，白的是透明的那种凉腐，黑的就是现在说的仙草吧。

在我知道有龟苓膏和仙草之分后，曾疑惑过到底是什么，后来发现龟苓膏比较贵啊，而且小时候从没听说过，加上“仙草”这个名字实在是太仙了，烂漫主义的奇特想象占据上风，竟然刚好对了。

那种凉腐，如果天气很热我偶尔会买冷的，然后小口小口地吸，更多是买常温的，我觉得太冰了只有冰的感觉了，吃不出凉凉的甜甜的感觉。后来经营小店的老板回老家了，换了一个老板，我好像就再没有买到过那种一杯杯的凉腐了。很神奇，小时候其他的超市啊小店啊，我都没有关于那种杯装凉腐的记忆。后来那家超市都不开了，我喜欢吃的小饼干再也不能触手可得了。

不过手工的凉腐倒是一直都在我的接触范围内，是一个婆婆，不老，长年踏一辆三轮车，有一个喇叭，她买的所有东西都是自己做的。学校整改小摊贩，对她没什么影响，至多不能停那么久，她也不是只有小孩子买，家长也会买。她会在街道来回，也会骑去村子里，都会有人买，我猜测以我小学为圆心的十里八乡她都熟门熟路。

四季都有的豆腐花（甜的和咸的都很喜欢呀）和粽子，曾是我好多次的早饭，我姐姐特别爱吃咸豆花。夏秋季节就有透明凉腐了，淋上凉凉的薄荷水，再撒上白芝麻或者黑芝麻，自选吸管和勺子。我空闲时就用勺子，手握着夏天的冰凉，无惧炎热聒噪的热浪，吃一口，是冷冷的、凉凉的感觉，顺便躲在树荫下。急匆匆时，比如上下学，用个吸管，“哧溜”一下，和同学感叹一句“好凉啊”，该走的走，该跑的跑，带着一丝清凉，甩下聒噪的蝉鸣。

我从二年级第一次吃起，到上一次吃她的豆花是初三吧，而前不久我还在碧湖大街上看见了她，还是那辆三轮车，还是那个喇叭的声音，她只是更老了些，头发也花白了。她认识很多人，以前我们很熟的，真的，因为我老是去买，现在应该认不出我了吧。

我百度了，发现这类东西除了前文提到的还有：白凉粉、黑凉粉、仙人粄粉、爱玉冻……其实有些实质是一样的。

百度来的一步一步手工操作，实在是有点复杂……

高中夏天真的很热，学校有点大，出门要撑伞、擦防晒，食堂会有很多好吃的，消暑的冰凉凉的凉和仙草当然有啦。二楼食堂会加“李子园”（一种甜牛奶），有很多人喜欢，不过说实话，就是因为看起来和我往常见到的晶莹剔透/黑晶简约不一样，我才不买那种的。

逛淘宝的时候，发现了便捷版易操作凉腐，已经是粉了，控制比例加水煮就好，我拿到就尝试了一波，两色都做了，成品感人。没有薄荷水，就放牛奶了，它和食堂比看起来也差不多……就是牛奶在仙草里久了会变棕色，像是巧克力味，透明凉腐就会变淡*色……刚好第二天隔壁小妹生日，晚上我们三个小伙伴相聚，吃吃聊聊，给了我的凉腐好评哈哈哈。

后来去百度，发现有人说牙膏是最原始的凝固剂……说明这牙膏质量好，安全可食用。

我是看《水果传》（简直就是精彩至极的水果大电影啊，还会有总结词，会有升华，文案很美）的时候，发现了爱玉，台湾那边吃的比较多。采回的爱玉削皮、剖开、烘干、翻出内部，刮下爱玉子，裹布浸泡，反复揉搓，静置。

还有绿色的豆腐，同学聊到说家乡有，又刚好这天晚饭时玩家电视有放，我第一次知道，好神奇，查了一下，叫斑鸠叶豆腐，但是里面没有豆，我觉得更像凉腐。

有乌龟的龟苓膏，高中我逗过好几个同学，“里面有龟啊，啧啧啧，你还吃，太残忍了”。他们会面不改色吃掉。他们经常从小店买龟苓膏，放在课桌前沿，有时候就会有人趁不注意把它藏起来，然后嘻嘻哈哈闹一番。

我们班后来有俩同学养了小乌龟。想起来还是很有趣，两只龟两个名字，一个3个字，一个19个字，好几个人还把名字都背下来了。同学说是巴西龟，牙尖嘴利，虽然他一直想要不是巴西龟的龟，但也在细细照料龟。高考前，“花式吸龟”成为班级一景，不知道的还以为是什么邪教活动呢。我给起几个场景名：闭眼静止龟、胆小龟、今天龟吃饭了吗、龟龟大战大甲虫、龟人赛跑……

后来一只安息了。总是世事难料，来这世上一遭，大家认识了也都算朋友了，我曾在心里和龟龟朋友说再见。另一只主人说挺好的。

那总结一下吧，关于凉腐这类小食，美味、消暑、可以自由搭配。（不过吃多会积食的……不要问我为什么）

奶茶里的仙草也很好吃，就是奶茶喝多了会长肉。

虽然关于童年的记忆和味道都不可一模一样复制，但是现在吃一吃凉腐还是很开心的。

扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏

长按







































哪里看白癜风的医院好
北京哪家治白癜风好