对于中国人来说，甲鱼的确是一道极为滋补的美食，不过，想必网友们都清楚，甲鱼和乌龟的外形其实非常相似，但是中国人只吃甲鱼，不吃乌龟。那么中国人为什么只吃甲鱼不吃乌龟呢？其实是因为这四个原因。

很多人都喜欢在秋冬季节吃甲鱼，而且用甲鱼炖汤的确可以大补。吃甲鱼对身体的好处自然不用多说。在中国人的眼里，甲鱼还是一种非常特色的中药材，然而中国人却很少有吃乌龟的，其实甲鱼和乌龟的外形的确非常相似，在东南亚相关国家他们还会做烤乌龟吃，由此就足以证明：乌龟其实也是可以食用的。那么为什么中国人不吃乌龟呢？其实总结起来原因主要有以下四个方面。

第一个方面的原因就是甲鱼和乌龟之间不同的价格，大多数甲鱼都是经过人工繁殖的，而且养殖起来也比较简单。所以从成本上来说，甲鱼的成本更少，更容易饲养，相比于乌龟来说其价格也比较便宜。现在，乌龟的养殖的确非常的困难，更多中国人宁愿把乌龟当成宠物，也不会选择吃乌龟。

除此之外，乌龟和甲鱼的寓意其实也有很大的不同，中国人对于食物的寓意其实还是非常看重的，乌龟代表的是长寿和安稳。想必网友们应该都清楚，乌龟的寿命极长，而在中国古代，国人对乌龟这种寿命很长的动物是保持着敬畏心理的，所以对吃这种动物自然有一定的抵触情绪。而且在古代时，龟壳还是用来占卜的道具，从一定程度上来说，乌龟也算是一种比较神圣的动物。

第三个原因就是：乌龟可食用的部分没有甲鱼多，甲鱼的壳相对于乌龟来说比较软，其肉质也比较鲜嫩，肉也很多。但是乌龟的肉却没有甲鱼那么多，如果想吃乌龟的话，烹饪就比较复杂，首先不仅要去掉龟壳，而且乌龟的内脏也不能吃，其能够食用的部分的确是少得可怜。

而最后一个原因就是：大多数人吃甲鱼时都喜欢用甲鱼煲汤，甲鱼的营养价值相对来说也比较丰富，非常适合做食物，其食用价值是要比乌龟更高的。而相比于甲鱼来说，乌龟珍贵的地方在于其药用价值。所以，我们很少在餐桌上看到乌龟，但是却能够经常在中药材里看到乌龟的相关成分。

这些原因是一个饭店老板在饭局上告诉我的，知道原因之后我默默放下了夹乌龟肉的筷子，这绝对是坑我吃乌龟的心情啊。对于国人吃甲鱼不吃乌龟一事，你怎么看呢？

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